Makkelijk snel op tafel, ook easy te dupliceren – voor als je met meer bent. Nodig voor 4-6 personen: Zo doe je dat: Zet alles op tafel: rauwkost, falafel/kebab, wraps,… [Verder lezen]
Veggie piri piri
Een maaltijdpakket van de Jumbo bleek zomaar de test ‘makkelijk, snel én smaakvol’ te doorstaan. Volgende keer maak ik zelf het sausje! (Hierbij alvast een inschatting van wat er in… [Verder lezen]
Vrijheidssoep van Nick en Yvette (v)
Op 5 mei eet je Vrijheidssoep, leerde ik onlangs van de podcast Etenstijd (sowieso een tip!). Dit jaar was het aan chefkok Nick Toet om een recept te verzorgen. En… [Verder lezen]
Joycie’s vegan tikka masala (v)
In de kraamtijd zijn we flink verwend met lekkere maaltijden van vrienden. Ook deze Indiase curry met vega-kip is een blijvertje! Met dit recept maak je een grote pan, waar… [Verder lezen]
Vegan pasta ‘carbonara’ (v)
Dit recept komt uit het kookboek Bosh! – ik heb de porties verdubbeld want wij zijn grote eters en zo kunnen we er 2x van eten. Ik zou zeggen dat het… [Verder lezen]
Italiaanse groentenstoof met parelcouscous (v)
En nóg eentje geïnspireerd op Green Chef. Je zou kunnen zeggen dat er een stapeltje recepten op me lag te wachten, en ik nu ineens tijd heb met een slapende… [Verder lezen]
Gele curry met bloemkool (v)
Ook dit receptje is op basis van Green Chef. Lekker en fijn voor doordeweeks! Je hebt nodig (voor 4 personen): Kruidenmengsel: Zo doe je dat: Verdeel de rijst over diepe… [Verder lezen]
Kikkererwtenstoof met zoete aardappel en broccolini (v)
Dit is een receptje van Green Chef dat ons erg goed beviel, ik heb het kruidenmengsel (dat je bij de box kant-en-klaar krijgt) naar eigen inzicht gemaakt, op basis van… [Verder lezen]
Schnitzelreepjes met gemberrijst (v)
De basis voor dit recept kwam ik tegen bij HelloFresh. Maar omdat hun standaardsausjes natuurlijk niet in de winkel liggen – en zelfgemaakt sowieso veel lekkerder is! – heb ik er m’n… [Verder lezen]
Pompoencurry met linzen en kokosmelk (v)
Heerlijk verwarmend comfort food voor gure dagen! Ook prima als doordeweeks gerecht, want je hebt meteen een pan waar je (met z’n tweetjes) twee keer ruim van kan eten. Je… [Verder lezen]