• Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet
Naar de inhoud springen

eat.suushi

Onderzoek alles, behoud het goede

  • Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet

Categorie: Budget

Pasta alla norma (v)

door Suus op 24 januari 202124 januari 2021 in Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's, Recepten, Vegan, Veganistisch

Pasta alla norma maak ik al jaren. Maar ja, de originele variant bevat ricotta en dat eet ik niet meer. Hoog tijd dus om een van m’n favoriete gerechten te… [Verder lezen]

Linzencurry uit de Ecostoof (v)

door Suus op 9 januari 20219 januari 2021 in Avondmaal, Aziatisch, Budget, Eenpansgerechten, Maaltijd, Recepten, Vegan, Veganistisch

Deze linzencurry was ons kerstdiner. Samen met B’s moeder maakte ik hem in de Ecostoof, een soort ouderwetse hooikist maar dan in een hip jasje. Zelf kregen we van haar… [Verder lezen]

Marokkaanse groentestoofpot met kikkererwten (vegan)

door Suus op 28 januari 202019 september 2020 in Avondmaal, Budget, Eenpansgerechten, Maaltijd, Recepten

Ja jongens, eigenlijk móet je dit gerecht gewoon eten samen met de couscoussalade die ik eerder vandaag postte. Samen vormen de twee een rijke, smaakvolle maaltijd – en absoluut iets… [Verder lezen]

Tomaten-plaattaart met geitenkaas en tijm

door Suus op 16 november 201816 november 2018 in Avondmaal, Budget, Maaltijd, Recepten, Uit de oven

‘Ik heb zin in quiche’, zei B aan de telefoon. Hij stond op het punt om in de trein te stappen na een lange werkdag en ik was thuis aan… [Verder lezen]

De perfecte spaghetti cacio y pepe

door Suus op 8 september 201815 december 2019 in Avondmaal, Budget, Italiaans, Maaltijd, Pasta's, Recepten

…ja, die heb ik natuurlijk niet zelf uitgevonden. De credits hiervoor gaan naar het Engelstalige kookblog Smitten Kitchen. Cacio y pepe; wie wel eens in Rome is geweest, heeft ’t… [Verder lezen]

Supermakkelijke tomatensoep

door Suus op 9 maart 201812 maart 2018 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Recepten, Soepen, Vegan

Deze soep komt uit de laatste aanwinst in m’n kookboekencollectie: Gezond Fastfood van Nora French. Eigenlijk zou ik niet zo heel snel meer zo’n boek kopen dat expliciet draait om… [Verder lezen]

Chili sin carne met rijst en guacamole

door Suus op 11 februari 201811 februari 2018 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Mexicaans, Recepten, Vegan

Na ruim twee weken heerlijk Aziatisch voedsel (ik kom net terug uit Maleisië!) vond ik het wel weer tijd voor wat anders. Plantaardig voedsel – want hoewel ik gelukkig geen… [Verder lezen]

Kruidige spinazie-wok met tomaatjes en hüttenkäse

door Suus op 3 september 201713 december 2019 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Eenpansgerechten, Maaltijd

Ja hoi eh Suus, kook jij ooit nog wel? Nou, niet zo vaak eerlijk gezegd – maar wel vaker dan ik erover blog, hoor. Zo deed ik in juli een… [Verder lezen]

Sylvia’s ontzettend lekkere Mexicaanse soep

door Suus op 10 mei 201613 december 2019 in Avondmaal, Budget, Eenpansgerechten, Maaltijd, Mexicaans, Soep, Soepen

Een groezelige, uitgeknipte kopie van een krantenknipsel uit 2008 is het, dit recept dat ooit in de Volkskeuken verscheen. Ik bewaar het voorin mijn exemplaar van De studentenkookgids: soep. Net als… [Verder lezen]

De allersimpelste pasta met tomatensaus

door Suus op 2 februari 201514 juni 2015 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's

Toegegeven: de állermakkelijkste pastamaaltijd komt uit een pot ‘saus voor over de pasta’. Maar kom op jongens, zo’n rode saus met wat kruiden is zó gemaakt, daar heb je meneer Heinz echt niet voor nodig.

Pasta met rode saus is fijn, want het is snel klaar, smaakvol en er zijn opties te over. Gooi er wat groenten doorheen (courgette, broccoli of wat verder nog in de groentela ligt), maak er pasta puttanesca van (met ansjovis, olijven, kappertjes en verse peterselie) of schep er wat mascarpone doorheen en je hebt een heerlijke roomsaus, bijvoorbeeld met zalmsnippers erdoor. Hier in huis is pasta alla norma favoriet: bak wat aubergine op, gooi het door de saus en garneer de boel met verse basilicum en ricotta.

Maar soms heb je geen zin in poespas. Of liever gezegd: soms kom je laat, moe en met lege maag thuis en is een half uur in de keuken staan wel het laatste waar je nog zin in hebt. En soms is je portemonnee leeg omdat je net iets te vaak bij je favoriete Italiaan hebt gegeten. Op die dagen is ‘gewoon’ pasta met rode saus heel voldoenend.

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3

Hoi!

Welkom op EAT, mijn online receptenboek. Hier vind je mijn favoriete gerechten – lekker, gezond én makkelijk te maken. Lees meer >

Mailtje bij nieuw recept?

Favoriet dit seizoen

  • Gevulde speculaas (vernieuwd!)
  • Risotto met spinazie, tomaat en pecorino
  • Ovenpasta met drie kazen
  • Gnocchi met blauwe kaas, walnoten en salie

Veel bekeken

  • Healthy Sunday Lunch: vegan boekweit-speltpannekoeken met vers fruit
  • Chocolade-ganachetaart met pinda's (v)
  • Sylvia's ontzettend lekkere Mexicaanse soep
  • De-groente-moet-op-risotto met spinazie, tomaat en pecorino

Zoek op ingrediënt

aardbeien ahornsiroop appel aubergine avocado banaan basilicum bleekselderij bloem boter courgette ei geitenkaas groentebouillon havermout honing kaneel kikkererwten knoflook komijn komkommer koriander mosterd mozzarella olijfolie paprika parmezaan pasta peterselie pindakaas rijst rode ui roomboter rozijnen spinazie suiker tijm tomaat tomaten ui vanille-extract veldsla walnoten wortel zout
Auteursrecht © 2021 eat.suushi. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT