20150615_200056

Juice fast: the days after…

Je kunt pas wat over een sapkuur zeggen in de dagen en weken erna. Althans, volgens de theorieën van de health foodies en alternatieve genezers heb je nog maaaanden na het vasten baat van je experiment. Zelf heb ik mijn lichaam niet medisch laten doormeten voor en na de sapkuur, dus of mijn bloeddruk/cholesterol/stressniveau/lever/darmen etc. beter zijn geworden, weet ik niet. Wel kan ik kijken of ik mijn persoonlijke doel heb behaald: voel ik me na de sapkuur, beter, energieker, meer in balans? Met andere woorden, denk ik dat het mij heeft geholpen?

20150611_133808

3-daagse juice fast: hoe is dat nu echt?

Ik heb dus al drie dagen niet gegeten.

En nee, ik ben geen wegkwijnend eetgestoord meisje dat zichzelf haat.

Ik ben wél zo’n foodie die besluit een juice fast te gaan doen. Een sapkuur, een dieet om te ontgiften… Hoe je het ook noemt, het idee komt op het volgende neer: voor een bepaalde tijd consumeer je geen vast voedsel, maar drink je alleen versgeperste fruit- en groentesappen.

IMAG2566

Juice van komkommer, rode en groene appel, bleekselderij en romaine

Afgelopen zomer maakte ik veel sapjes. Ik had net een nieuwe juicer voor mijn verjaardag gekregen, en op warme dagen is niets zo lekker als een groot glas vloeibare vitamines wegdrinken in de zon. Met een rietje, natuurlijk.

Dit groene sapje smaakt fris-zurig, maar is door toevoeging van de milde appel en komkommer zoet genoeg.