IMG_9633

De perfete spaghetti cacio y pepe

…ja, die heb ik natuurlijk niet zelf uitgevonden. De credits hiervoor gaan naar het Engelstalige kookblog Smitten Kitchen.

Cacio y pepe; wie wel eens in Rome is geweest, heeft ‘t ongetwijfeld geprobeerd. Zo niet: je hebt wat gemist. Subliem in z’n eenvoud is deze pasta met saus van pecorino en zwarte peper. En eh ja, dat is letterlijk alles dat erin zit.

Huh, kan dat lekker zijn?
Ja, dat kan.

Sterker nog, dat smaakt geweldig.

org_dsc01692.jpg

Zelf muesli maken

…ja, want da’s dus eigenlijk heel makkelijk. Okay, natuurlijk is het meer moeite dan naar de supermarkt gaan en een pak granola halen. Maar ja, ik moest toch een keer wat doen met al die potjes en bakjes vol noten en zaden die nu al een hele tijd in mijn keukenkastjes staan. Je hebt nodig:…