Heerlijk verwarmend comfort food voor gure dagen! Ook prima als doordeweeks gerecht, want je hebt meteen een pan waar je (met z’n tweetjes) twee keer ruim van kan eten. Je… [Verder lezen]
Categorie: Eenpansgerechten
Als ik echt zin heb in een flinke bak groenten, maak ik ratatouille. Bijvoorbeeld deze week – nu ik iets over de helft van m’n zwangerschap ben en éindelijk vrij ben… [Verder lezen]
Yes, she did it again. Yvette van Boven deelde weer een heerlijk recept in Volkskrant Magazine. Winterse slobbertroost, in de woorden van Hiske Versprille. Let op: je moet de bonen… [Verder lezen]
Cavolo nero, ofwel palmkool, in het groentepakket. Lekker, maar wat doen we ermee? Nou, voortaan deze pasta maken! Originele recept hier. Je hebt nodig (voor 2 personen): 200 gram cavolo… [Verder lezen]
Veganomicon was mijn allereerste veganistische kookboek, ik kocht het als tiener op vakantie in Amerika. Op dat moment wist ik nog nauwelijks wat vegan eten was. Maar dit boek bleek… [Verder lezen]
Ik hoor je denken: stamppot met spitskool?? Dat klinkt niet zo lekker. Nou, ik heb goed nieuws voor je: dat is het wél! :-) Gebaseerd op een recept van Allerhande…. [Verder lezen]
Herfstig comfort food. Meer hoef ik hier niet over te zeggen. ;-) Je hebt nodig (voor 4 personen): 300 gram risottorijst 1 ui of sjalot 3 tenen knoflook 1 kleine… [Verder lezen]
Ik denk dat dit komende winter mijn lievelingseten wordt. Sowieso ben ik gek op aubergine, en zo’n rijke, kruidige groentestoof is precies wat je wilt op een druilerige decemberdag. Gebaseerd… [Verder lezen]
We hebben tegenwoordig wekelijks een biologisch groentepakket, en daar zit elke week een recept bij. Stiekem was ik wat sceptisch toen ik ‘andijvie-pastinaakstamppot’ las, maar B en ik vonden dit… [Verder lezen]
Dit Veganbox-recept is een prima basis om komende tijd mee te experimenteren. Ideeën: blokjes gemarineerde tofu, vega-kipstukjes, komkommersalade erbij, vegan balletjes, satésaus. In elk geval iets waardoor het nog wat… [Verder lezen]