Er zat een spitskool in het groentepakket. Spitskool, wat moet ik nou met spitskool, verzuchtte ik. Nou gewoon, zei mijn moeder, roosteren in de oven. En verdraaid, dit AllerHande-recept pakte… [Verder lezen]
Categorie: Stamppot
We hebben tegenwoordig wekelijks een biologisch groentepakket, en daar zit elke week een recept bij. Stiekem was ik wat sceptisch toen ik ‘andijvie-pastinaakstamppot’ las, maar B en ik vonden dit… [Verder lezen]
Ik heb iets nieuws op EAT! Of eigenlijk, ‘we’. Als je ook Suushi leest, heb je ongetwijfeld wel eens mijn vriendin E voorbij zien komen. In een grijs verleden doopte… [Verder lezen]
Andijvie is zo’n groente waar veel mensen vies bij gaan kijken. Nu kan ik me voorstellen dat je gruwt van de gedachte aan de stukgekookte snot die je misschien vroeger op je bord kreeg. Maar vergis je niet: rauwe andijvie is erg lekker. Je stamppot smaakt er fris en knapperig door, en zeker in combinatie met (rook)worst of kaas vormt dat heerlijke winterkost. Zélfs als het op 6 januari 13 graden is, en dus eigenlijk geen winterweer.