Wraps met kruidige bonenfalafel en rauwkost

Wraps met kruidige bonenfalafel en rauwkost

Ik schreef het maandag al: nu ik in Amsterdam woon en fulltime werk, eet ik veel minder vaak samen met vrienden. Des te meer waardeer ik de dagen dat ‘t wel gebeurt. Zoals afgelopen dinsdag, toen ik na mijn werk in de trein naar Leiden stapte voor een eetdate met vriendinnetje I. Haar ken ik al sinds ik in 2009 begon met studeren (ofwel: we go waaaaay back ;)). En hoewel er ook tijden zijn geweest dat we elkaar weinig zagen – zij een jaar in AustraliĆ«, ik vijf maanden in Taiwan – heeft dat onze vriendschap niet in de weg gestaan.