Deze soep komt uit de laatste aanwinst in m’n kookboekencollectie: Gezond Fastfood van Nora French. Eigenlijk zou ik niet zo heel snel meer zo’n boek kopen dat expliciet draait om een bepaalde “gezondheidsfilosofie” – ik ben een klein beetje allergisch voor glutenvrij clean eating-gedoe. Toch wilde ik dit boek graag hebben. Het is vormgegeven door…
Na ruim twee weken heerlijk Aziatisch voedsel (ik kom net terug uit Maleisië!) vond ik het wel weer tijd voor wat anders. Plantaardig voedsel – want hoewel ik gelukkig geen bergen vlees heb gegeten daar in het Verre Oosten, moest ik natuurlijk hier en daar een kip tandoori’tje proeven – én uit een andere hoek…
Hoe groot is de kans dat je precies hetzelfde recept van internet twee keer voorgeschoteld krijgt – van twee mensen die elkaar niet kennen? Nou, ook weer niet zo klein, bleek vanavond, toen B precies de vegaburgers besloot te maken die ik ruim een jaar geleden at bij Eline en Joep (die van de pannenkoekjes,…
Ja hoi eh Suus, kook jij ooit nog wel? Nou, niet zo vaak eerlijk gezegd – maar wel vaker dan ik erover blog, hoor. Zo deed ik in juli een challenge met mezelf waarbij ik 30 dagen lang thuis at aan m’n eigen keukentafel. Op Instagram terug te vinden onder de hashtag #denieuwekeukentafel. Inmiddels is…
Dat je makkelijk zelf amandelspijs kunt maken, wist ik natuurlijk allang: mijn moeder doet al twintig jaar niet anders. En met het door haar gemaakte spijs – vaak netjes in een potje in de koelkast bewaard – maakte ik dan kerststol of paasbrood.
Toch gebiedt de eerlijkheid me te zeggen dat ik nog nooit had geprobeerd om zélf spijs te maken. “Hartstikke makkelijk”, dat zeggen ervaren koks nu eenmaal nogal vaak over dingen die desalniettemin een half uur duren en nog steeds kunnen mislukken.