• Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet
Naar de inhoud springen

eat.suushi

Onderzoek alles, behoud het goede

  • Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet

Tag: basilicum

Spaghetti bolognese (v)

door Suus op 26 april 202024 oktober 2020 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Pasta's, Recepten

Jaren terug maakte ik eens spaghetti bolognese from scratch en dat was superlekker. Maar ja, ik eet tegenwoordig geen vlees meer. Gelukkig is het schap vleesvervangers de laatste vijf jaar… [Verder lezen]

De-groente-moet-op-risotto met spinazie, tomaat en pecorino

door Suus op 1 mei 201916 december 2019 in Avondmaal, Maaltijd, Recepten, Risotto

Nog twee nachtjes slapen en dan vlieg ik naar zonnig Californië! En hoe kan ik de vooravond van die vakantie beter inluiden dan met een lekkere pan risotto – hét… [Verder lezen]

Melanzane alla parmigiana

door Suus op 20 februari 201913 december 2019 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Ovenschotels, Recepten, Uit de oven

Aubergine is misschien wel m’n lievelingsgroente, Italiaans m’n favoriete keuken. Combineer die twee en je hebt een ovenschotel om bij weg te dromen. Dat ik dit gerecht – dat niet… [Verder lezen]

De lekkerste lasagne met courgette en zachte geitenkaas

door Suus op 12 april 201613 december 2019 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Ovenschotels, Pasta's, Recepten, Uit de oven, Weekend

Gemiddeld één keer per jaar heb ik een onverklaarbare craving naar pakjes&zakjesvoer. Burrito’s bijvoorbeeld, die maakte mijn stiefvader vroeger altijd. Of lasagnette; dat aten we echt nóóit dus ik heb geen… [Verder lezen]

Pizza melanzane (aubergine, mozzarella, basilicum)

door Suus op 23 januari 201613 december 2019 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Pizza, Recepten

Geloof mij jongens: DIT IS LEKKER. Denk PIZZA en denk dan MELANZANE ALLA PARMIGIANA (een van mijn favoriete ovenschotels), bouw er een liefdesbaby van en je hebt werkelijk een fantastische… [Verder lezen]

Current favourite snack: tomaat met basilicum, olijfolie & balsamico

door Suus op 29 november 201529 november 2015 in Borrelhapjes, Salade, Snacks

Meer dan eens kom ik pas halverwege de avond thuis en moet dan nog koken. Omdat een hongerige Suus + eveneens hongerige Tom + vermoeidheid + samen proberen te koken geen goede combinatie is, zorg ik dat er vaak tijdens het koken al iets te knabbelen is.

Maar ja, om nou elke dag een zak chips open te trekken… Daar word je op een gegeven moment ook niet meer blij van (ik niet althans). Op zoek naar lekkere doch makkelijke & enigszins gezonde alternatieve maakte ik laatst eens deze simpele tomatensalade als hapje.

Zelf pesto maken (is écht heel makkelijk)

door Suus op 23 juni 201523 juni 2015 in Avondmaal, Maaltijd, Sauzen en dips

Pesto is één van die dingen die zelfgemaakt duizend keer lekkerder zijn dan uit een potje. Het is ook één van de dingen waarvan veel mensen denken dat het moeilijk en tijdrovend is om zelf te maken. Dus even voor eens en altijd: dat is niet zo. Echt, ik heb niets tegen potjes-pesto hoor (hartstikke handig als je hongerig thuis komt en weinig zin hebt om te koken!), maar vers bereide pesto is een compleet ander product. Als je dat nog nooit hebt geproefd, doe je jezelf volgens mij ernstig tekort.

Twee soorten bruschetta

door Suus op 15 juni 201513 december 2019 in Borrelhapjes, Voorgerechten

Deze week zijn Tom en ik op vakantie in Zweden. Mijn moeder en stiefvader wonen daar in een prachtig rood houten huisje op het platteland, met daaromheen een grote lap grond met weide,… [Verder lezen]

De allersimpelste pasta met tomatensaus

door Suus op 2 februari 201514 juni 2015 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's

Toegegeven: de állermakkelijkste pastamaaltijd komt uit een pot ‘saus voor over de pasta’. Maar kom op jongens, zo’n rode saus met wat kruiden is zó gemaakt, daar heb je meneer Heinz echt niet voor nodig.

Pasta met rode saus is fijn, want het is snel klaar, smaakvol en er zijn opties te over. Gooi er wat groenten doorheen (courgette, broccoli of wat verder nog in de groentela ligt), maak er pasta puttanesca van (met ansjovis, olijven, kappertjes en verse peterselie) of schep er wat mascarpone doorheen en je hebt een heerlijke roomsaus, bijvoorbeeld met zalmsnippers erdoor. Hier in huis is pasta alla norma favoriet: bak wat aubergine op, gooi het door de saus en garneer de boel met verse basilicum en ricotta.

Maar soms heb je geen zin in poespas. Of liever gezegd: soms kom je laat, moe en met lege maag thuis en is een half uur in de keuken staan wel het laatste waar je nog zin in hebt. En soms is je portemonnee leeg omdat je net iets te vaak bij je favoriete Italiaan hebt gegeten. Op die dagen is ‘gewoon’ pasta met rode saus heel voldoenend.

Kruidige tomatensoep

door Suus op 25 november 201315 juni 2015 in Apetizers, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Soepen

Als ik een driegangendiner kook voor vrienden, begin ik graag met een lichte soep. Dat is immers een fijne apetizer, zonder dat je maag direct te vol zit. En goed, eerlijk is eerlijk, zo’n pan soep is ook nog eens hartstikke praktisch: niet heel ingewikkeld en bovendien van tevoren te maken. Dan kun je je op de avond zelf tenminste helemaal richten op het hoofdgerecht. ;)

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2

Hoi!

Welkom op EAT, mijn online receptenboek. Hier vind je mijn favoriete gerechten – lekker, gezond én makkelijk te maken. Lees meer >

Mailtje bij nieuw recept?

Favoriet dit seizoen

  • Gevulde speculaas (vernieuwd!)
  • Risotto met spinazie, tomaat en pecorino
  • Ovenpasta met drie kazen
  • Gnocchi met blauwe kaas, walnoten en salie

Veel bekeken

  • De lekkerste lasagne met courgette en zachte geitenkaas
  • Libanese wraps met falafel en gegrilde groenten
  • 3x havermout uit de oven
  • 1-persoons ovenschoteltje met gnocchi, aubergine en mozzarella
  • Licht, knapperig zuurdesembrood

Zoek op ingrediënt

aardbeien ahornsiroop appel aubergine avocado banaan basilicum bleekselderij bloem courgette ei geitenkaas gember groentebouillon havermout honing kaneel kikkererwten knoflook komijn komkommer koriander mosterd mozzarella olijfolie paprika parmezaan pasta peterselie pindakaas rijst rode ui roomboter rozijnen sinaasappel spinazie suiker tijm tomaat tomaten ui vanille-extract veldsla walnoten wortel
Auteursrecht © 2021 eat.suushi. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT