• Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet
Naar de inhoud springen

eat.suushi

Onderzoek alles, behoud het goede

  • Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet

Tag: peterselie

Gnocchi met aubergine al formaggio

door Suus op 16 juli 202216 juli 2022 in Avondmaal, Maaltijd, Ovenschotels, Recepten, Uit de oven

Dit gerecht is niet vegan, maar het is een van de lievelingsgerechten van B en mij. Dus soms eten we het toch. ;-) Het originele recept komt uit Allerhande. Je… [Verder lezen]

Kruidige aubergineschotel met gerookte paprika, kikkererwten en couscous (v)

door Suus op 4 november 202114 november 2021 in Avondmaal, Eenpansgerechten, Maaltijd, Recepten, Vegan, Veganistisch

Ik denk dat dit komende winter mijn lievelingseten wordt. Sowieso ben ik gek op aubergine, en zo’n rijke, kruidige groentestoof is precies wat je wilt op een druilerige decemberdag. Gebaseerd… [Verder lezen]

7 groenten-couscous (vegan)

door Eline op 4 juni 202019 september 2020 in Avondmaal, Eenpansgerechten, Vegan

In de bovenbouw van de middelbare school stonden Susanne en ik regelmatig samen in de keuken. Ik wist toen nog heel weinig van koken af – ik herinner me hoe… [Verder lezen]

Linzensalade met balsamicotomaatjes uit de oven & gorgonzola

door Suus op 18 mei 201613 december 2019 in Avondmaal, Eenpansgerechten, Maaltijd, Recepten, Salade, Salades

De Ottolenghi-hype is wel zo’n beetje voorbij, las ik laatst ergens. Waar zijn kookboeken Plenty en Plenty More niet aan te slepen waren, valt de verkoop van het nieuwe NOPI tegen. En toeval of… [Verder lezen]

Eva’s Risotto (op z’n Suus)

door Suus op 4 juni 201514 juni 2015 in Avondmaal, Maaltijd, Risotto

Het is op de kop af 5 jaar geleden dat Eva en ik elkaar voor het eerst zagen. We kenden elkaar al jaren via de blog- en forumwereld en op een dag moest het er maar eens van komen: een meet-up in real life.

Wie wel eens iemand via internet ontmoet heeft, weet dat zoiets best spannend is. Klikt het wel, vindt de ander mij wel net zo leuk en aardig als op het scherm, is het zo leuk als ik hoop dat het is? Je weet maar nooit, en soms valt het tegen.

Maar in dit geval had ik me om niets zorgen gemaakt. In no-time kreeg ik een glas wijn in m’n handen gedrukt en daarna dirigeerde Eva me naar de keuken, waar ik risotto-kookles kreeg van een doorgewinterde expert. ‘Officieel moet er één klein glaasje wijn in,’ zei ze schouderophalend, ‘maar meer is beter toch?’

Romige mosterdsoep [vegan]

door Suus op 2 januari 201415 juni 2015 in Avondmaal, Budget, Maaltijd, Soep, Soepen

Dat mosterdsoep maken niet moeilijk was, had ik al eens gezien toen ik goede vriend en mede-levensgenieter B. zijn soep zag maken. Maar dat het echt zo simpel kan zijn, had ik niet gedacht; dit recept bestaat volledig uit ingredienten die standaard in mijn voorraad zitten, en het is zo smaakvol dat je je achteraf verbaast hoe weinig werk het was.

Eenvoudig & luxe driegangendiner

door Suus op 27 december 20132 januari 2014 in Avondmaal, Compleet diner, Maaltijd

Inmiddels ben ik de tel kwijt van het aantal kerstdiners dat ik heb gehad. De eerste weet ik nog heel goed; dat was vorige week donderdag, toen ik mijn vriendinnetje Judith en haar Bas uitnodigde voor een pre-kerstdinertje bij mij thuis. Die middag had ik tijdens een sog-bui een paar nieuwe recepten gezocht om uit te proberen. Ze bleken allemaal een groot succes. Dus wil jij ook eens een semi-eenvoudig, doch luxe en ‘speciaal’ diner maken voor vrienden? Probeer deze gerechtjes eens. Ik begon met een salade van granaatappel, rucola en pecannoten, gevolgd door een romige mosterdsoep met vers brood en oude kaas. Als toetje maakte ik crêpes Suzette, maar gelukkig niet die uit de AllerHande.

De eerste vlinders van de lente-pasta (budget)

door Suus op 24 juni 201315 juni 2015 in Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's

Dit recept – gebaseerd op een gerecht uit het boek Liefde, lust en pasta van Giulia Melucci – is prima budget-voedsel. Toegegeven, als je gaat koken met wijn kan er natuurlijk weinig meer misgaan (nou ja, behalve misschien wanneer je meer wijn drinkt tijdens het koken dan je in het eten doet), maar dat neemt niet weg dat dit een fijne doordeweekse maaltijd is. Weinig moeite, weinig tijd, erg lekker en ook nog eens betaalbaar. Nice!

Hoi!

Welkom op EAT, mijn online receptenboek. Hier vind je mijn favoriete gerechten – lekker, gezond én makkelijk te maken. Lees meer >

Mailtje bij nieuw recept?

Veel bekeken

  • Scones met clotted cream en jam
  • Sylvia's ontzettend lekkere Mexicaanse soep
  • 'Indische' hutspot met tempeh (v)
  • Carrot cake (v)

Zoek op ingrediënt

aardappel ahornsiroop appel aubergine avocado banaan basilicum bloem cherrytomaatjes citroen courgette ei geitenkaas groentebouillon kaneel kikkererwten knoflook kokosrasp komijn koriander laurier mosterd olijfolie oregano paprika parmezaan pasta peterselie pindakaas plantaardige roomboter rijst roomboter rozijnen sjalot spinazie suiker tijm tomaat tomaten tomatenpuree ui veldsla walnoten zout zwarte peper
Auteursrecht © 2023 eat.suushi. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT