Onderzoek alles, behoud het goede
Op warme zomerdagen snak ik altijd naar fris, licht voedsel. Tegelijkertijd is het belangrijk om voldoende nieuwe energie binnen te krijgen. Deze salade is dan fantastisch. Na zo’n grote bak zit je gegarandeerd vol, maar niet op een lasagne-met-veel-kaas-manier.
Deze pasta maak je bij voorkeur op koude winteravonden en eet je lekker in de buurt van de warme kachel, terwijl je droomt over zomerse tijden.
Dit sapje is erg toegankelijk, want: zoet! Wie niet van sterke smaken houdt of nog aan het concept ‘juice’ moet wennen, kan de gember weglaten.
Afgelopen zomer maakte ik veel sapjes. Ik had net een nieuwe juicer voor mijn verjaardag gekregen, en op warme dagen is niets zo lekker als een groot glas vloeibare vitamines wegdrinken in de zon. Met een rietje, natuurlijk.
Dit groene sapje smaakt fris-zurig, maar is door toevoeging van de milde appel en komkommer zoet genoeg.
Foto: Nathalie. De combinatie van verse spinazie met zachte geitenkaas en zoet fruit is subliem. Deze salade smaakt dan ook heerlijk aan het einde van een warme zomerdag. Je kunt… [Verder lezen]
“Eigenlijk houd ik niet zo van pannekoeken”, bekende mijn liefste toen ik hem op een dag enthousiast probeerde te maken voor een van mijn favoriete weekend-maaltijden. Maar toen ik me een tijdje geleden realiseerde dat ik nu al maanden geen pannekoeken had gebakken, haalde ik hem toch over, en blijkbaar deed ik iets goed want vandaag stond ik weer in de keuken beslag te maken. We smulden beiden van deze heerlijke, luxe en toch vrij lichte lunch.