Herfstig comfort food. Meer hoef ik hier niet over te zeggen. ;-) Je hebt nodig (voor 4 personen): 300 gram risottorijst 1 ui of sjalot 3 tenen knoflook 1 kleine… [Verder lezen]
Categorie: Eenpansgerechten
Ik denk dat dit komende winter mijn lievelingseten wordt. Sowieso ben ik gek op aubergine, en zo’n rijke, kruidige groentestoof is precies wat je wilt op een druilerige decemberdag. Gebaseerd… [Verder lezen]
We hebben tegenwoordig wekelijks een biologisch groentepakket, en daar zit elke week een recept bij. Stiekem was ik wat sceptisch toen ik ‘andijvie-pastinaakstamppot’ las, maar B en ik vonden dit… [Verder lezen]
Dit Veganbox-recept is een prima basis om komende tijd mee te experimenteren. Ideeën: blokjes gemarineerde tofu, vega-kipstukjes, komkommersalade erbij, vegan balletjes, satésaus. In elk geval iets waardoor het nog wat… [Verder lezen]
Vandaag maakte ik een gerecht dat anders was dan alle dingen die ik tot nu toe in m’n leven had gemaakt. Gumbo is een stoofpot uit het zuiden van de… [Verder lezen]
Deze linzencurry was ons kerstdiner. Samen met B’s moeder maakte ik hem in de Ecostoof, een soort ouderwetse hooikist maar dan in een hip jasje. Zelf kregen we van haar… [Verder lezen]
In de bovenbouw van de middelbare school stonden Susanne en ik regelmatig samen in de keuken. Ik wist toen nog heel weinig van koken af – ik herinner me hoe… [Verder lezen]
Een eerdere versie van dit gerecht maakte ik met vis. Omdat ik dat inmiddels niet meer eet, maar deze maaltijd wél enorm lekker is, ben ik aan het experimenteren met… [Verder lezen]
Ik schreef al eerder over mijn tijd in de Verenigde Staten in 2014. Dit recept is ontstaan in mijn keuken daar, die ik deelde met twee huisgenoten. Eén van hen… [Verder lezen]
In 2014 woonde ik ruim acht maanden in de Verenigde Staten. In die tijd leerde ik smittenkitchen kennen, een receptenblog van de Amerikaanse Deb Perelman. Ik volg haar sindsdien trouw… [Verder lezen]