• Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet
Naar de inhoud springen

eat.suushi

Onderzoek alles, behoud het goede

  • Over EAT
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Diner
    • Pasta
    • Pizza
    • Risotto
    • Burgers
    • Wraps
    • Eenpansgerechten
    • Stamppot
    • Uit de oven
    • Salade
  • Borrel
  • Soep
  • Zoet

Categorie: Pasta’s

Groene pastasalade van Yvette (v)

door Suus op 9 juli 20219 juli 2021 in Avondmaal, Maaltijd, Pasta's, Recepten, Salades

Jammie, deze pastasalade van Yvette van Boven (vorige week in Volkskrant Magazine) is superlekker. En hij was nog helemaal plantaardig ook. Althans, Yvettes originele versie bevat ansjovis in de dressing,… [Verder lezen]

Pasta alla norma (v)

door Suus op 24 januari 202124 januari 2021 in Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's, Recepten, Vegan, Veganistisch

Pasta alla norma maak ik al jaren. Maar ja, de originele variant bevat ricotta en dat eet ik niet meer. Hoog tijd dus om een van m’n favoriete gerechten te… [Verder lezen]

Spaghetti bolognese (v)

door Suus op 26 april 202024 oktober 2020 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Pasta's, Recepten

Jaren terug maakte ik eens spaghetti bolognese from scratch en dat was superlekker. Maar ja, ik eet tegenwoordig geen vlees meer. Gelukkig is het schap vleesvervangers de laatste vijf jaar… [Verder lezen]

De perfecte spaghetti cacio y pepe

door Suus op 8 september 201815 december 2019 in Avondmaal, Budget, Italiaans, Maaltijd, Pasta's, Recepten

…ja, die heb ik natuurlijk niet zelf uitgevonden. De credits hiervoor gaan naar het Engelstalige kookblog Smitten Kitchen. Cacio y pepe; wie wel eens in Rome is geweest, heeft ’t… [Verder lezen]

Ovenpasta met drie kazen

door Suus op 11 maart 201812 maart 2018 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Ovenschotels, Pasta's, Recepten

Ultiem comfort food, deze pastaschotel uit de oven. Na een fijne dag wandelen hadden vriendinnetje E en ik zin in een lekkere pan goed voedsel, niet al te ingewikkeld om… [Verder lezen]

Gnocchi met blauwe kaassaus, walnoten en salie

door Suus op 30 september 201613 december 2019 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Pasta's, Recepten

O jongens, het was op veel fronten een heerlijke zomer. Ik deed en at zo veel dingen dat de tijd/rust om op te schrijven wat dan allemaal, ontbrak. Dat geeft natuurlijk… [Verder lezen]

Zelf spaghetti bolognese maken

door Suus op 26 april 201613 december 2019 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Pasta's, Recepten

Woei, we gaan verhuizen! Daarover later meer op Suushi, dit blijft immers een kookblog. Maar – en daar komt het bruggetje – het is een goede reden om de vriezer eens… [Verder lezen]

De lekkerste lasagne met courgette en zachte geitenkaas

door Suus op 12 april 201613 december 2019 in Avondmaal, Italiaans, Maaltijd, Ovenschotels, Pasta's, Recepten, Uit de oven, Weekend

Gemiddeld één keer per jaar heb ik een onverklaarbare craving naar pakjes&zakjesvoer. Burrito’s bijvoorbeeld, die maakte mijn stiefvader vroeger altijd. Of lasagnette; dat aten we echt nóóit dus ik heb geen… [Verder lezen]

De allersimpelste pasta met tomatensaus

door Suus op 2 februari 201514 juni 2015 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's

Toegegeven: de állermakkelijkste pastamaaltijd komt uit een pot ‘saus voor over de pasta’. Maar kom op jongens, zo’n rode saus met wat kruiden is zó gemaakt, daar heb je meneer Heinz echt niet voor nodig.

Pasta met rode saus is fijn, want het is snel klaar, smaakvol en er zijn opties te over. Gooi er wat groenten doorheen (courgette, broccoli of wat verder nog in de groentela ligt), maak er pasta puttanesca van (met ansjovis, olijven, kappertjes en verse peterselie) of schep er wat mascarpone doorheen en je hebt een heerlijke roomsaus, bijvoorbeeld met zalmsnippers erdoor. Hier in huis is pasta alla norma favoriet: bak wat aubergine op, gooi het door de saus en garneer de boel met verse basilicum en ricotta.

Maar soms heb je geen zin in poespas. Of liever gezegd: soms kom je laat, moe en met lege maag thuis en is een half uur in de keuken staan wel het laatste waar je nog zin in hebt. En soms is je portemonnee leeg omdat je net iets te vaak bij je favoriete Italiaan hebt gegeten. Op die dagen is ‘gewoon’ pasta met rode saus heel voldoenend.

Tagliatelle met boter en salie & cherrytomaatjes uit de oven

door Suus op 26 januari 201515 juni 2015 in 1 persoon, Avondmaal, Budget, Maaltijd, Pasta's

Wat is er veel veranderd in korte tijd. Stond ik in mijn studententijd nog graag avond na avond met vrienden achter het fornuis, de laatste maanden is mijn motto: als het maar simpel en lekker is. Als ik na een werkdag thuis kom – meestal zo tussen half zeven en half acht – ben ik moe, gaar en hongerig. Dan wil ik niet meer eindeloos in de keuken staan, maar lekker op de bank hangen met een bord Goed Voedsel.

Berichtnavigatie

Pagina 1 Pagina 2

Hoi!

Welkom op EAT, mijn online receptenboek. Hier vind je mijn favoriete gerechten – lekker, gezond én makkelijk te maken. Lees meer >

Mailtje bij nieuw recept?

Favoriet dit seizoen

  • Gevulde speculaas (vernieuwd!)
  • Risotto met spinazie, tomaat en pecorino
  • Ovenpasta met drie kazen
  • Gnocchi met blauwe kaas, walnoten en salie

Veel bekeken

  • Linzencurry uit de Ecostoof (v)
  • Groene pastasalade van Yvette (v)
  • Pizza melanzane (aubergine, mozzarella, basilicum)
  • Linzensalade met balsamicotomaatjes uit de oven & gorgonzola

Zoek op ingrediënt

aardappel ahornsiroop appel aubergine banaan basilicum bleekselderij bloem bloemkool citroen courgette ei geitenkaas gember groentebouillon honing kaneel kikkererwten knoflook komijn komkommer koriander mosterd olijfolie paprika parmezaan pasta peterselie pindakaas plantaardige roomboter rijst roomboter rozijnen spinazie suiker tijm tomaat tomaten tomatenpuree ui veldsla walnoten wortel zout zwarte peper
Auteursrecht © 2022 eat.suushi. Alle rechten voorbehouden.
Fooding thema door FRT