Dit recept van Yvette van Boven is precies wat ik zocht. Ik wil namelijk meer peulvruchten eten, in plaats van vooral geproduceerde vleesvervangers. Bovendien had ik bijna alle ingrediënten al… [Verder lezen]
Tag: courgette
Jammie, deze pastasalade van Yvette van Boven (vorige week in Volkskrant Magazine) is superlekker. En hij was nog helemaal plantaardig ook. Althans, Yvettes originele versie bevat ansjovis in de dressing,… [Verder lezen]
In de bovenbouw van de middelbare school stonden Susanne en ik regelmatig samen in de keuken. Ik wist toen nog heel weinig van koken af – ik herinner me hoe… [Verder lezen]
Sinds oktober werk ik als software ontwikkelaar. Dat betekent dat ik ook thuis kan werken: zodra ik mijn laptop en internet tot mijn beschikking heb, kan ik aan de slag…. [Verder lezen]
Ja jongens, eigenlijk móet je dit gerecht gewoon eten samen met de couscoussalade die ik eerder vandaag postte. Samen vormen de twee een rijke, smaakvolle maaltijd – en absoluut iets… [Verder lezen]
Nog twee nachtjes slapen en dan vlieg ik naar zonnig Californië! En hoe kan ik de vooravond van die vakantie beter inluiden dan met een lekkere pan risotto – hét… [Verder lezen]
De laatste tijd gaan B en ik nogal vaak pizza eten bij O’Panuozzo. Dat is namelijk de beste pizzeria van Utrecht, als je het mij vraagt. Volgens de gastheer halen… [Verder lezen]
Gemiddeld één keer per jaar heb ik een onverklaarbare craving naar pakjes&zakjesvoer. Burrito’s bijvoorbeeld, die maakte mijn stiefvader vroeger altijd. Of lasagnette; dat aten we echt nóóit dus ik heb geen… [Verder lezen]
Deze week zijn Tom en ik op vakantie in Zweden. Mijn moeder en stiefvader wonen daar in een prachtig rood houten huisje op het platteland, met daaromheen een grote lap grond met weide,… [Verder lezen]
Dit recept – gebaseerd op een gerecht uit het boek Liefde, lust en pasta van Giulia Melucci – is prima budget-voedsel. Toegegeven, als je gaat koken met wijn kan er natuurlijk weinig meer misgaan (nou ja, behalve misschien wanneer je meer wijn drinkt tijdens het koken dan je in het eten doet), maar dat neemt niet weg dat dit een fijne doordeweekse maaltijd is. Weinig moeite, weinig tijd, erg lekker en ook nog eens betaalbaar. Nice!