Soms moet ik eerst helemaal het ene doorleven, om vervolgens het andere weer te kunnen waarderen. Dus na drie weken vol kazige en zoete heerlijkheden in Italië, snak ik weer… [Verder lezen]
Tag: ui
Veganomicon was mijn allereerste veganistische kookboek, ik kocht het als tiener op vakantie in Amerika. Op dat moment wist ik nog nauwelijks wat vegan eten was. Maar dit boek bleek… [Verder lezen]
Herfstig comfort food. Meer hoef ik hier niet over te zeggen. ;-) Je hebt nodig (voor 4 personen): 300 gram risottorijst 1 ui of sjalot 3 tenen knoflook 1 kleine… [Verder lezen]
‘Het was een onmogelijke taak’, schreef Foodies Magazine, ‘om iemand te vinden die dit niet lekker vindt’. Ik was het recept voor deze ovenschotel toevallig tegengekomen tijdens een Google-sessie over… [Verder lezen]
We hebben tegenwoordig wekelijks een biologisch groentepakket, en daar zit elke week een recept bij. Stiekem was ik wat sceptisch toen ik ‘andijvie-pastinaakstamppot’ las, maar B en ik vonden dit… [Verder lezen]
Dit gerecht is GOED. Eigenlijk is alles wat ik tot nu toe uit het kookboek Veganista maak, superlekker. Wat wil je ook, met een chef die zich specialiseerde in de… [Verder lezen]
Jammie, deze pastasalade van Yvette van Boven (vorige week in Volkskrant Magazine) is superlekker. En hij was nog helemaal plantaardig ook. Althans, Yvettes originele versie bevat ansjovis in de dressing,… [Verder lezen]
Dit Veganbox-recept is een prima basis om komende tijd mee te experimenteren. Ideeën: blokjes gemarineerde tofu, vega-kipstukjes, komkommersalade erbij, vegan balletjes, satésaus. In elk geval iets waardoor het nog wat… [Verder lezen]
Pasta alla norma maak ik al jaren. Maar ja, de originele variant bevat ricotta en dat eet ik niet meer. Hoog tijd dus om een van m’n favoriete gerechten te… [Verder lezen]
Vandaag maakte ik een gerecht dat anders was dan alle dingen die ik tot nu toe in m’n leven had gemaakt. Gumbo is een stoofpot uit het zuiden van de… [Verder lezen]